Iss dich gesund

Ein heller Tisch im Freien mit Tellern mit bunten Salaten, einer Waffelschale und einer Schale Joghurt mit Obst bietet Inspiration für Vegan für Einsteiger - plus Sonnenbrille und Kaffee für einen frischen, veganen Ernährungsbrunch.

Vegan für Einsteiger: 13 Tipps zur Umstellung auf vegane Ernährung

Wir haben 13 Tipps für Sie, wie Ihnen der Einstieg in eine vegane Ernährung leichter fällt und ein Leben ohne tierische Produkte entspannt gelingt.

Vor dem Hintergrund des Sonnenuntergangs sind sechs Menschen zu sehen, die auf einer Anhöhe in die Luft springen und dabei Freude und Zusammengehörigkeit zum Ausdruck bringen - und die Energie und das Wohlbefinden feiern, die von einer ausgewogenen veganen Ernährung mit ausreichend Vitamin B12 herrühren.

Vitamin B12 bei veganer Ernährung

Veganer*innen müssen das lebenswichtige Vitamin B12 als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, weil es in pflanzlichen Lebensmitteln kaum vorkommt.

Eine weiße Schale gefüllt mit Farfalle-Nudeln in grüner Pesto-Sauce, garniert mit halbierten Kirschtomaten und frischen Rucolablättern - perfekt für alle, die gesund leben wollen, aber dabei nicht auf Genuss verzichten möchten.

Gesund leben ohne Verzicht – (wie) geht das?

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